Bolo De Cenoura Com Café
Código - 00682
Ingredientes
Modo de Fazer
PREPARO
01. Aquecer parte da água (100 ml) e dissolver o café solúvel.
02. Colocar o Zeelandia Bolo de Cenoura, os ovos, o óleo, o restante da água (600 ml) e o café dissolvido na batedeira.
03. Bater em velocidade alta (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos. Utilizar batedor tipo raquete.
04. Colocar 650 g de massa em cada forma redonda com furo central (18 cm diâmetro x 6 cm altura) previamente untada.
05. Fornear a 180°C por aproximadamente 40 minutos em forno lastro.
06. Desenformar. Esfriar.
07. Reservar.
ACABAMENTO
01. Aquecer a água e dissolver o café solúvel. Reservar.
02. Aquecer o Chocolatier ChocoBlanc em banho-maria ou microondas até a consistência desejada. Adicionar o café dissolvido e misturar. Reservar.
03. Aquecer o Chocolatier ChocoNut em banho-maria ou microondas até a consistência desejada.
04. Espalhar o Chocolatier ChocoBlanc com café reservado sobre os bolos.
05. Com auxílio de um saco de confeitar, fazer riscos com o Chocolatier ChocoNut.
Dicas
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 130°C por aproximadamente 40 minutos.
Rendimento / Quebra
6 Unidades de 640 g / 14.3%
Validade
120 horas
Equipamentos
Forno , Batedeira , Fogão, Saco De Confeitar , Espátula, Colher , Panela , Batedor Tipo Raquete, Balança, Formas Com Furo Central, Recipiente, Microondas
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Porc?o de 60g contem (em media): | % VD (*) |
|---|
| V. Energético (kcal) | 246 kcal | 12 |
| V. Energético (kJ) | 1032 kJ | 12 |
| Carboidratos (g) | 31 g | 10 |
| Proteínas (g) | 3.0 g | 4 |
| Gord. Totais (g) | 12 g | 22 |
| Gord. Saturadas (g) | 2.6 g | 12 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 0.7 g | 3 |
| Sódio (mg) | 151 mg | 6 |
| * % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
