Club Sanduíche Califórnia
Código - 01329
Ingredientes
| Chutney de Abacaxi |
|---|
| 150g | Cebola |
| 50g | Uvas Passas |
| 600g | Tomate |
| 10g | Alho Picado |
| 40g | Mel |
| 30ml | Suco De Limão |
| 10g | Gengibre |
| 60g | Manteiga Sem Sal |
| 10g | Pimenta Dedo De Moça |
| 800g | Abacaxi Picado |
| Montagem |
|---|
| 350g | Queijo Minas Frescal |
| 150g | Cream Cheese |
| 250g | Lombo Canadense Defumado |
| 100g | Alface |
| 150g | Iogurte Natural |
| 650g | T-Castanha Light Pão Pronto (Receita 001308) |
| Adicionados a Gosto |
|---|
| - Sal, curry, coentro picado e manteiga sem sal. |
Modo de Fazer
CHUTNEY DE ABACAXI
01. Retirar a pele e as sementes do tomate.
02. Cortar o tomate e a cebola em cubos. Reservar.
03. Descascar o gengibre. Cortar a pimenta dedo de moça e o gengibre em partes pequenas.
04. Colocar a manteiga sem sal, a cebola e o alho picados em uma panela e levar ao fogo até murchar.
05. Adicionar o abacaxi picado e caramelizar.
06. Adicionar o tomate, o gengibre e a pimenta dedo de moça picadas, as uvas passas, o suco de limão e o curry a gosto e cozinhar por aproximadamente 15 minutos em fogo baixo com a panela tampada.
07. Adicionar o mel e o sal a gosto e cozinhar por mais 10 minutos.
08. Adicionar o coentro picado a gosto e misturar.
09. Reservar.
MONTAGEM
01. Misturar o cream cheese e o iogurte natural. Reservar.
02. Fatiar o queijo minas fescal e reservar.
03. Fatiar o T-Castanha Light Pão Pronto - Formato Pão de Forma Fechado.
04. Espalhar manteiga sem sal a gosto em um dos lados de todas as fatias.
05. Grelhar o lado da fatia com a manteiga em uma chapa até tostar.
06. Espalhar a mistura de cream cheese com iogurte sobre as fatias (lado sem manteiga).
07. Colocar fatias de lombo e espalhar o chutney de abacaxi reservado sobre o lombo.
08. Cobrir com outra fatia de pão e espalhar a mistura de cream cheese com iogurte sobre a fatia.
09. Colocar as fatias de queijo minas frescal reservadas e em seguida as folhas de alface.
10. Cobrir com outra fatia de pão.
Dicas
Rendimento / Quebra
7 Unidades de 300 g / 38.4%
Validade
12 horas
Equipamentos
Fogão, Panela , Balança, Faca , Recipiente, Tábua Para Corte, Fatiadeira, Chapa Para Lanche
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Porc?o de 40g contem (em media): | % VD (*) |
|---|
| V. Energético (kcal) | 88 kcal | 4 |
| V. Energético (kJ) | 368 kJ | 4 |
| Carboidratos (g) | 11 g | 4 |
| Proteínas (g) | 4.4 g | 6 |
| Gord. Totais (g) | 3.2 g | 6 |
| Gord. Saturadas (g) | 1.7 g | 8 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 0.9 g | 4 |
| Sódio (mg) | 101 mg | 4 |
| * % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
