Folhado De Maçã
Código - 01610
Ingredientes
| Montagem |
|---|
| 500g | Recheio Maca Com Canela |
| 200g | Glaçúcar |
| 1Kg | Massa Folhada Pronta (Receita 001915) |
| Adicionados a Gosto |
|---|
| - Ovos inteiros batidos (para pincelar). |
Modo de Fazer
MONTAGEM
01. Abrir a massa até obter uma espessura de aproximadamente 3,0 mm sobre uma mesa previamente polvilhada com farinha.
02. Com o auxílio de uma escova, retirar o excesso de farinha da massa.
03. Cortar em retângulos de 8 x 15 cm.
04. Aplicar o Zeelandia Recheio Maçã com Canela no centro de cada massa.
05. Pincelar as bordas com ovos inteiros batidos.
06. Fechar a massa unindo as pontas para formar um quadrado.
07. Umedecer a superfície com água e passar no Glaçúcar.
08. Colocar em assadeiras lisas previamente untadas.
09. Fornear a 210°C por aproximadamente 25 minutos em forno lastro.
DICA
Outro forneamento:
* Forno Turbo: 170°C por aproximadamente 20 minutos.
Dicas
Rendimento / Quebra
21 Unidades de 55 g / 32%
Validade
24 horas
Equipamentos
Forno , Bilha , Balança, Assadeiras Lisas , Escova , Pincel , Recipiente, Carretilha
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Porc?o de 40g contem (em media): | % VD (*) |
|---|
| V. Energético (kcal) | 182 kcal | 9 |
| V. Energético (kJ) | 767 kJ | 9 |
| Carboidratos (g) | 24 g | 8 |
| Proteínas (g) | 1.6 g | 2 |
| Gord. Totais (g) | 6.2 g | 11 |
| Gord. Saturadas (g) | 2.2 g | 10 |
| Gord. Trans (g) | 0.6 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 0 g | 0 |
| Sódio (mg) | 151 mg | 6 |
| * % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
