Pudim Cake De Laranja Com Chocolate
Código - 01668
Ingredientes
| Pudim de laranja |
|---|
| 150g | Gemas De Ovos |
| 450g | Leite Condensado |
| 400ml | Suco De Laranja |
| 8g | Raspas De Laranja |
| Preparo |
|---|
| 320g | Calda De Caramelo |
| 1Kg | Prime Chococake F |
| 400g | Ovos |
| 250ml | Leite Líquido |
| 250g | Óleo |
Modo de Fazer
PUDIM DE LARANJA
01. Colocar o leite condensado, as gemas, o suco de laranja e as raspas de laranja em um recipiente.
02. Misturar até homogeneizar. Utilizar batedor de arame (fouet).
03. Reservar.
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Prime ChocoCake, os ovos, o leite e o óleo na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 5 minutos.
04. Colocar 40 g de Zeelandia Calda de Caramelo em cada forma redonda com furo central (13 cm diâmetro x 6 cm altura).
05. Colocar 120 g do pudim reservado em cada forma.
06. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico serra, aplicar 250 g de massa sobre o pudim.
07. Fornear a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora em forno lastro.
Dicas
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 150°C em banho-maria por aproximadamente 40 minutos. A água do banho-maria deve estar quente.
- Para formas maiores, colocar a Zeelandia Calda de Caramelo, a massa e por último o pudim de chocolate. Aguardar 10 minutos antes de fornear.
Rendimento / Quebra
8 Unidades de 385 g / 9.6%
Validade
48 horas
Equipamentos
Forno , Batedeira , Ralador , Saco De Confeitar , Batedor Tipo Raquete, Balança, Formas Com Furo Central, Bico Tipo Serra, Batedor De Arame (Fouet)
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Porc?o de 60g contem (em media): | % VD (*) |
|---|
| V. Energético (kcal) | 197 kcal | 10 |
| V. Energético (kJ) | 825 kJ | 10 |
| Carboidratos (g) | 29 g | 10 |
| Proteínas (g) | 3.5 g | 5 |
| Gord. Totais (g) | 7.8 g | 14 |
| Gord. Saturadas (g) | 1.9 g | 9 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 0.6 g | 2 |
| Sódio (mg) | 80 mg | 3 |
| * % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
