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Pudim Cake De Coco

Código - 01673


Pudim Cake De Coco

Ingredientes

Pudim de coco
120g Ovos
240ml Leite Líquido
300g Leite Condensado
60g Coco Ralado Seco
120ml Leite De Coco
Preparo
300g Calda De Caramelo
1Kg Prime Cake F
400g Ovos
250ml Leite Líquido
250g Óleo

Modo de Fazer

PUDIM DE COCO
01. Colocar os ovos, o leite, o leite condensado, o coco ralado seco e o leite de coco no liquidificador.
02. Bater até total homogeneização.
03. Reservar.

PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Prime Cake, os ovos, o leite e o óleo na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 5 minutos.
04. Colocar 40 g de Zeelandia Calda de Caramelo em cada forma redonda com furo central (13 cm diâmetro x 6 cm altura).
05. Colocar 120 g do pudim reservado em cada forma.
06. Completar cada forma com aproximadamente 250 g de massa sobre o pudim de coco.
07. Fornear a 170°C em banho-maria por aproximadamente 50 minutos em forno lastro.

Dicas

- Para formas maiores, aplicar a Zeelandia Calda de Caramelo e colocar primeiro a massa e sobre esta, o pudim de coco. Aguardar 10 minutos antes de fornear.

Rendimento / Quebra

7 Unidades de 385 g / 11.3%

Validade

48 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Fogão, Liquidificador , Panela , Batedor Tipo Raquete, Balança, Formas Com Furo Central

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Porc?o de 60g contem (em media): % VD (*)
V. Energético (kcal) 209 kcal 10
V. Energético (kJ) 875 kJ 10
Carboidratos (g) 29 g 10
Proteínas (g) 3.3 g 4
Gord. Totais (g) 8.9 g 16
Gord. Saturadas (g) 3.0 g 13
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0 g 0
Sódio (mg) 107 mg 4
* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.