Pudim Prime Cake

Código - 01680

Ingredientes

Pudim
360ml	Leite Líquido
120g	Gemas De Ovos
600g	Leite Condensado
Preparo
280g	Calda De Caramelo
1Kg	Prime Cake F
400g	Ovos
250ml	Leite Líquido
250g	Óleo

Modo de Fazer

PUDIM
01. Colocar o leite condensado, as gemas e o leite em um recipiente.
02. Misturar até homogeneizar. Utilizar batedor de arame (fouet).
03. Reservar.

PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Prime Cake, os ovos, o leite e o óleo na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 5 minutos.
04. Colocar 40 g de Zeelandia Calda de Caramelo em cada forma redonda com furo central (13 cm diâmetro x 6 cm altura).
05. Colocar 150 g do pudim reservado em cada forma.
06. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico serra, aplicar 250 g de massa sobre o pudim.
07. Fornear a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora em forno lastro.

Dicas

- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 150°C em banho-maria por aproximadamente 40 minutos. A água do banho-maria deve estar quente.
- Para formas maiores, colocar a Zeelandia Calda de Caramelo, a massa e por último o pudim. Aguardar 10 minutos antes de fornear.

Rendimento / Quebra

7 Unidades de 385 g / 17.3%

Validade

48 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Saco De Confeitar , Batedor Tipo Raquete, Balança, Formas Com Furo Central, Recipiente, Bico Tipo Serra, Batedor De Arame (Fouet)

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Porc?o de 60g contem (em media):		% VD (*)
V. Energético (kcal)	218 kcal	11
V. Energético (kJ)	914 kJ	11
Carboidratos (g)	32 g	11
Proteínas (g)	3.8 g	5
Gord. Totais (g)	8.5 g	15
Gord. Saturadas (g)	2.3 g	10
Gord. Trans (g)	0 g	**
Fibra Alimentar (g)	0 g	0
Sódio (mg)	108 mg	5
* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.