Bolo De Cenoura E Laranja
Código - 01978
Ingredientes
Modo de Fazer
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Bolo de Cenoura, o suco de laranja, as raspas de laranja, os ovos e o óleo na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Colocar parte da massa do bolo de cenoura (300 g) e o chocolate em pó em um recipiente e misturar até homogeneizar. Reservar.
05. Colocar 300 g da massa do bolo de cenoura no fundo de cada forma redonda com furo central (19 x 8 cm) previamente untada.
06. Adicionar 100 g da massa do bolo de cenoura com chocolate reservada sobre a massa do bolo de cenoura.
07. Adicionar 200 g da massa do bolo de cenoura sobre a massa de chocolate.
08. Fornear a 180°C por aproximadamente 50 minutos em forno lastro.
09. Desenformar. Esfriar.
ACABAMENTO
01. Colocar o Zeelandia Recheio Chocolate e as raspas de laranja em um recipiente e misturar até homogeneizar.
02. Com o auxílio de uma espátula, cobrir os bolos com o recheio de chocolate.
03. Aquecer o Chocolatier ChocoDark e o Chocolatier ChocoNut separadamente em banho-maria ou microondas até obter a consistência desejada.
04. Com o auxílio de uma espátula, espalhar o Chocolatier ChocoDark sobre a superfície dos bolos.
05. Com o auxílio de um saco de confeitar, fazer riscos na superfície do bolo com o Chocolatier ChocoNut.
06. Decorar a gosto com raspas de laranja.
DICA
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 140°C por aproximadamente 45 minutos.
Dicas
Rendimento / Quebra
3 Unidades de 830 g / 15.4%
Validade
72 horas
Equipamentos
Forno , Batedeira , Fogão, Saco De Confeitar , Espátula, Colher , Batedor Tipo Raquete, Balança, Recipiente, Microondas, Forma Redonda Com Furo Central
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Porc?o de 60g contem (em media): | % VD (*) |
|---|
| V. Energético (kcal) | 243 kcal | 12 |
| V. Energético (kJ) | 1020 kJ | 12 |
| Carboidratos (g) | 31 g | 10 |
| Proteínas (g) | 2.8 g | 4 |
| Gord. Totais (g) | 12 g | 22 |
| Gord. Saturadas (g) | 3.2 g | 15 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 1.5 g | 6 |
| Sódio (mg) | 121 mg | 5 |
| * % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
