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Quiche De Linhaça Com Peito De Peru

Código - 02111


Quiche De Linhaça Com Peito De Peru

Ingredientes

Preparo
1Kg T-Linhaça Light
300g Margarina Para Bolo
300ml Refrigerante De Guaraná
Recheio
10g Sal
680g Ovos
850ml Leite Líquido
850g Creme De Leite
200g Pimentão Vermelho Picado
160g Pimentão Amarelo Picado
500g Peito De Peru Em Cubos
400g Queijo Prato Em Cubos
Adicionados a Gosto
Sal, pimenta do reino branca moída e noz moscada.

Modo de Fazer

PREPARO
01. Colocar o Trigale Linhaça Light e a margarina para bolo na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1), até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete
02. Adicionar o refrigerante de guaraná, e misturar até homogeneizar. Cuidado: não bater demais para não pegar liga.
03. Com auxílio de uma bilha abrir a massa entre dois plásticos e forrar as formas para torta. Reservar.
RECHEIO
01. Colocar o peito de peru, o queijo prato em cubos, os pimentões vermelho e amarelo picados sobre cada massa.
02. Colocar os ovos em um recipiente e bater ligeiramente. Utilizar batedor de arame.
03. Adicionar o creme de leite e o leite e misturar sem bater para não formar espuma.
04. Coar em uma peneira.
05. Adicionar sal, pimenta do reino branca moida e a noz moscada a gosto.
06. Colocar as tortas em assadeiras lisas, rechear completando com o recheio líquido.
07. Fornear a 200°C por aproximadamente 55 minutos em forno lastro.

DICA
Outro forneamento:
* Forno Turbo: 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Dicas

Rendimento / Quebra

8 Unidades de 560 g / 14.7%

Validade

24 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Peneira , Bilha , Colher , Batedor Tipo Raquete, Balança, Assadeiras Lisas , Faca , Recipiente, Forma De Torta, Batedor De Arame (Fouet)

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Porc?o de 40g contem (em media): % VD (*)
V. Energético (kcal) 112 kcal 6
V. Energético (kJ) 468 kJ 6
Carboidratos (g) 9.1 g 3
Proteínas (g) 4.1 g 5
Gord. Totais (g) 6.0 g 11
Gord. Saturadas (g) 2.7 g 12
Gord. Trans (g) 0.3 g **
Fibra Alimentar (g) 0.8 g 3
Sódio (mg) 111 mg 5
* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.