El-Elegant Chocolat
Elegant Chocolat - Código 07013-Z
Geléia de Brilho de Chocolate para aplicação em tortas, torteletas, bolos e pães. Proporciona um acabamento fino e um brilho especial à decoração dos produtos.
Produto da linha ELEGANT.
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Vantagens
- Pronta para aplicação, não precisa aquecer, basta mexer com uma colher até a consistência desejada e aplicar;
- Consistência ideal que permite aplicação no produto sem escorrer;
- Produz uma superfície escura, brilhante e homogênea, com recobrimento perfeito;
- Mantém o brilho quando refrigerado;
- Permite o corte limpo, sem arrastar a cobertura;
- Delicioso sabor de chocolate.
Informações Técnicas
| Descrição | Cobertura De Chocolate Para Produtos De Confeitaria |
| Função | Geléia de Brilho de Chocolate para aplicação em tortas, torteletas, bolos e pães. |
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| Forma | Gel. Marrom escuro. |
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| Ingredientes | Xarope de glicose de milho, água, açúcar, cacau em pó e dextrose.
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| Contém | Espessantes ágar e pectina amidada, regulador de acidez difosfato de sódio, acidulante ácido cítrico, conservantes sorbato de potássio e ácido sórbico e aromatizante. Contém aromatizante sintético idêntico ao natural. Ingredientes contendo genes de milho Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis e Zea Mays. |
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| Advertência | ALÉRGICOS: PODE CONTER: TRIGO, CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVOS, AMENDOIM, SOJA, LEITE, AVELÃS, CASTANHA DO PARÁ E MACADÂMIA. CONTÉM GLÚTEN. |
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| Dosagem | Quantidade suficiente para aplicar nos produtos desejados. |
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| Modo de Preparo | Colocar em um recipiente a quantidade necessária, mexer cuidadosamente com uma colher ou espátula, visando não incorporar ar. Aplicar por imersão ou com um pincel sobre os produtos desejados. |
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| Registro no MS | Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010 |
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| Embalagem | Balde plástico com 4 kg de produto. |
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| Paletização | 30 Lastro. 4 Altura de Empilhamento |
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| Armazenamento | Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, consumir em até 20 dias. |
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| Validade | 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação. Iniciado o uso, consumir em até 20 dias. |
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| Código de Barras | 17894448070134 |
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Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
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| Cada 100g da mistura contém (em média): | %VD* |
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| V. Energético (kcal) | 249 kcal | 12 |
| V. Energético (kJ) | 1043 kJ | 12 |
| Carboidratos (g) | 60 g | 20 |
| Proteínas (g) | 1.1 g | 1 |
| Gord. Totais (g) | 0.5 g | 1 |
| Gord. Saturadas (g) | 0.3 g | 1 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 1.9 g | 7 |
| Sódio (mg) | 47 mg | 2 |
| * Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
Receituário
