Fatias De Doce De Leite Com Recheio De Chocolate
Código - 01903
Ingredientes
Modo de Fazer
FLAN DE CHOCOLATE
01. Colocar o Zeelandia Recheio Chocolate, o leite, os ovos e o leite condensado em um recipiente e misturar até homogeneizar.
02. Espalhar em uma forma retangular (32 x 44 x 4,5 cm) previamente untada e polvilhada com açúcar refinado a gosto. Reservar.
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Bolo de Doce de Leite, os ovos e o leite na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Adicionar a massa lentamente sobre o flan de chocolate reservado. Cuidado para não misturar.
05. Fornear em banho-maria a 170°C por aproximadamente 1 h em forno lastro.
06. Esfriar e desenformar.
07. Com auxílio de uma espátula, espalhar o Elegant Chocolat sobre o bolo.
08. Cortar em fatias de aproximadamente 6 x 30 cm.
DICA
- Outro forneamento:
* Forno Turbo em banho-maria: 140°C por aproximadamente 1h.
Dicas
Rendimento / Quebra
7 Unidades de 450 g / 16.22%
Validade
72 horas
Equipamentos
Forno , Batedeira , Espátula, Batedor Tipo Raquete, Balança, Faca , Recipiente, Forma Retangular
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Porc?o de 60g contem (em media): | % VD (*) |
|---|
| V. Energético (kcal) | 176 kcal | 9 |
| V. Energético (kJ) | 737 kJ | 9 |
| Carboidratos (g) | 28 g | 9 |
| Proteínas (g) | 3.4 g | 4 |
| Gord. Totais (g) | 5.4 g | 10 |
| Gord. Saturadas (g) | 2.4 g | 11 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 0 g | 0 |
| Sódio (mg) | 100 mg | 4 |
| * % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
