Zito 25
Zeelandia Massa Doce - Código 05460-Z
Zeelandia Massa Doce: uma forma prática e ágil de preparar pão de hambúrguer, hot-dog, pão de forma e pão doce leves e macios.
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Disponível também em embalagem de 10kg (Código 05371-Z).
Vantagens
- Prático: Diminui o número de pesagens pois já contém em sua formulação o condicionador, açúcar e a gordura;
- Versátil: Pode ser utilizado no preparo de vários tipos de massas doces como pão de forma, hambúrguer, hot dog, pães doces;
- Padronização: Pães leves, macios, com crosta lisa e fina, miolo claro e textura uniforme.
Informações Técnicas
| Descrição | Concentrado Para Produtos De Panificação |
| Função | Concentrado de massa para pão de hambúrguer, hot dog, pão de forma e pão doce. |
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| Forma | Pó. Amarelado. |
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| Ingredientes | Açúcar, gordura vegetal modificada e amido de milho. |
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| Contém | Conservante propionato de cálcio, estabilizante monooleato de polioxietileno (20) sorbitana, emulsificante mono e diglicerídios de ácidos graxos, melhoradores de farinha ácido ascórbico e alfa-amilase, aromatizante e enzima glucose-oxidase. Aromatizado artificialmente. Ingredientes contendo genes de milho e soja Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis, Zea Mays e Agrobacterium sp. |
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| Advertência | ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO E DERIVADOS, CENTEIO, CEVADA E AVEIA. PODE CONTER OVOS, AMENDOIM, SOJA, LEITE, AVELÃS, CASTANHA DO PARÁ E MACADÂMIA. CONTÉM GLÚTEN. |
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| Dosagem | 15% para o preparo de pão hambúrguer e hot dog, 10% para o preparo de pão de forma e 20% para o preparo de pão doce, sobre o peso da farinha. |
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| Modo de Preparo | Pão doce: adicionar sobre o peso da farinha, 2% de sal e 20% de Zito. Pão de forma: adicionar sobre o peso da farinha, 2% de sal e 10 % de Zito. Pão de Hambúrguer/Hot Dog: adicionar sobre o peso da farinha, 2 % de sal e 15% de Zito. |
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| Registro no MS | Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010 |
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| Embalagem | Caixa de papelão com 25 kg de produto. |
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| Paletização | 10 Lastro. 4 Altura de Empilhamento |
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| Armazenamento | Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade. |
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| Validade | 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação. |
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| Código de Barras | 7894448054601 |
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Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
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| Cada 100g da mistura contém (em média): | %VD* |
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| V. Energético (kcal) | 456 kcal | 23 |
| V. Energético (kJ) | 1914 kJ | 23 |
| Carboidratos (g) | 81 g | 27 |
| Proteínas (g) | 0 g | 0 |
| Gord. Totais (g) | 14 g | 25 |
| Gord. Saturadas (g) | 6.6 g | 30 |
| Gord. Trans (g) | 0.3 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 0 g | 0 |
| Sódio (mg) | 0 mg | 0 |
| * Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
Receituário
